Món ăn dân dã với vị ngọt, mềm của thịt heo bằm, từng sợi mì quảng vàng ươm, ăn kèm với bánh đa nướng giòn thật tuyệt. Cùng thức dậy bữa sáng với món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 250 Gr

• Tôm tươi 200 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• Ngò rí 100 Gr

• Sợi mì quảng 500 Gr (Vàng)

• Đậu phộng 100 Gr (Rang)

• Bánh đa 2 Cái

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt heo bằm cho ra chén, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào, trộn thật đều, để khoảng 10 phút.

2

Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi rồi rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm, băm nhuyễn. Sau đó, ướp tôm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút.

3

Hành lá, ngò rí nhặt, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm ½ (một phần hai) hành lá, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, đảo đều khoảng 20 giây.

2

Tiếp theo, cho thịt heo bằm, tôm, hành tây vào xào khoảng 5 phút.

3

Sợi mì quảng chần sơ với nước sôi cho mềm. Vớt sợi mì quảng ra tô nước lạnh, để khoảng 15 phút.

4

Cuối cùng, cho sợi mì quảng, hành lá còn lại, ngò rí vào, đảo đều thêm 1 phút là được.

5

Bày món ăn ra đĩa, rắc đậu phộng vào, trộn thật đều và ăn kèm với bánh đa nhé! Mong các bạn thành công, ngon miệng.

Nếu không có đậu phộng rang sẵn, bạn có thể mua đậu phộng về, rang chín, giã hơi nhỏ.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)